冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市江干區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>制冷資訊 >>
蔬菜冷庫(kù)制作茭白保鮮冷庫(kù)
時(shí)間：2017-10-09編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
茭白冷庫(kù)，將經(jīng)挑選，帶2-3片包葉的茭白，裝箱（筐）放進(jìn)冷庫(kù)堆碼，或?qū)⑵淅Τ?.0~7.5Kg的捆，放入網(wǎng)袋，擺放在冷庫(kù)貯藏架上，保持庫(kù)溫0~1℃，相對(duì)濕度95%~98%?？砂踩A藏2個(gè)月左右。庫(kù)華制冷蔬菜冷庫(kù)制作茭白保鮮冷庫(kù)。
采收
根據(jù)品種特性，適期采收，一般在3片外葉長(zhǎng)齊，心葉短縮，孕茭部位顯著膨大，緊裹的葉鞘裂開前，俗稱&ldquo；露白&rdquo；前衛(wèi)采收適期，留苔管1-2CM，用鋒利的不銹鋼刀將其隔斷勿傷鄰近的分蘗。盡量在每天早晨6點(diǎn)-8點(diǎn)，庫(kù)華制冷晚不超過(guò)10點(diǎn)采收。
分級(jí)
采收的茭白先作挑選，分級(jí)處理，操作應(yīng)在環(huán)境溫度較低的地方進(jìn)行，挑選品質(zhì)優(yōu)良的茭白，減去過(guò)長(zhǎng)的苔管，但不破壞庫(kù)華制冷里面一層包裹茭肉的茭殼，剔除蟲害，病害茭白以及茭殼、茭肉過(guò)老、發(fā)青和受機(jī)械傷的茭白。
預(yù)冷
預(yù)冷應(yīng)在挑選分級(jí)完畢后立即進(jìn)行，一般在采后6-8h以內(nèi)進(jìn)行，若來(lái)不及挑選整理，也可優(yōu)良行預(yù)冷。優(yōu)選誰(shuí)預(yù)冷，也可采用簡(jiǎn)單通風(fēng)預(yù)冷的方法。
氣調(diào)貯藏法
選用10月中下旬采收無(wú)病蟲害的茭白，茭肉基部帶1-2節(jié)薹管。貯藏前，把茭白底部在明礬粉中蘸一下，并按7.5Kg/筐 置于0℃冷庫(kù)內(nèi)，每24筐置于用0.12mm厚聚乙烯薄膜制成的密閉氣調(diào)大帳內(nèi)。帳內(nèi)CO2濃度保持在14%-16%，以控制貯藏過(guò)程中茭白發(fā)生病害和減少其自身呼吸造成損耗。采用該法貯藏60d后，茭白的商品率仍達(dá)90%左右，10月下旬采摘可在12月下旬上市。如有冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)安裝的需求以及相關(guān)技術(shù)問(wèn)題可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線：400-8269-609。
采收
根據(jù)品種特性，適期采收，一般在3片外葉長(zhǎng)齊，心葉短縮，孕茭部位顯著膨大，緊裹的葉鞘裂開前，俗稱&ldquo；露白&rdquo；前衛(wèi)采收適期，留苔管1-2CM，用鋒利的不銹鋼刀將其隔斷勿傷鄰近的分蘗。盡量在每天早晨6點(diǎn)-8點(diǎn)，庫(kù)華制冷晚不超過(guò)10點(diǎn)采收。
采收的茭白先作挑選，分級(jí)處理，操作應(yīng)在環(huán)境溫度較低的地方進(jìn)行，挑選品質(zhì)優(yōu)良的茭白，減去過(guò)長(zhǎng)的苔管，但不破壞庫(kù)華制冷里面一層包裹茭肉的茭殼，剔除蟲害，病害茭白以及茭殼、茭肉過(guò)老、發(fā)青和受機(jī)械傷的茭白。
預(yù)冷
預(yù)冷應(yīng)在挑選分級(jí)完畢后立即進(jìn)行，一般在采后6-8h以內(nèi)進(jìn)行，若來(lái)不及挑選整理，也可優(yōu)良行預(yù)冷。優(yōu)選誰(shuí)預(yù)冷，也可采用簡(jiǎn)單通風(fēng)預(yù)冷的方法。
氣調(diào)貯藏法
選用10月中下旬采收無(wú)病蟲害的茭白，茭肉基部帶1-2節(jié)薹管。貯藏前，把茭白底部在明礬粉中蘸一下，并按7.5Kg/筐 置于0℃冷庫(kù)內(nèi)，每24筐置于用0.12mm厚聚乙烯薄膜制成的密閉氣調(diào)大帳內(nèi)。帳內(nèi)CO2濃度保持在14%-16%，以控制貯藏過(guò)程中茭白發(fā)生病害和減少其自身呼吸造成損耗。采用該法貯藏60d后，茭白的商品率仍達(dá)90%左右，10月下旬采摘可在12月下旬上市。如有冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)安裝的需求以及相關(guān)技術(shù)問(wèn)題可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線：400-8269-609。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
