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冷藏冷凍企業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)：農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系

時(shí)間：2017-01-19編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
農(nóng)歷新年臨近，老百姓們年貨辦得起勁，政府部門也沒(méi)閑著，如大連莊河市政府辦的這&ldquo；年貨&rdquo；就讓轄區(qū)老百姓們2017的日常消費(fèi)可以更便利和放心。近日，大連莊河市政府16日與大連市政府主推的智慧民生工程-大連飯飯1080度直采平臺(tái)簽約，將本土果蔬、肉菜、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品打包與商超、飯店等市場(chǎng)端對(duì)接，并建立地理標(biāo)志和可追溯體系，老百姓們購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品等更便利更放心。
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莊河市作為大連市的農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)區(qū)，其果蔬、大米、畜牧、水產(chǎn)品加工等產(chǎn)量和產(chǎn)值都比較大，但由于信息不對(duì)稱而導(dǎo)致的供需矛盾和農(nóng)產(chǎn)品銷售難題，一直困擾著農(nóng)業(yè)從業(yè)者，如餐飲行業(yè)固有的產(chǎn)品來(lái)源不明、價(jià)格不透明、采購(gòu)灰色地帶多等，成為制約農(nóng)產(chǎn)品健康、快速發(fā)展的主要瓶頸。
本次簽約建立的可追溯體系將在很大程度上為莊河市的農(nóng)產(chǎn)品推廣提供支持，并建立集采集配中心，完善倉(cāng)儲(chǔ)物流功能，同時(shí)提供農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯。庫(kù)華制冷認(rèn)為，該&ldquo；互聯(lián)網(wǎng)+&rdquo；的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)模式將借助平臺(tái)資源優(yōu)勢(shì)著力解決農(nóng)產(chǎn)品賣難、農(nóng)民增收和食品安全等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，助推大連現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
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其實(shí)，其他城市也在積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的可追溯體系建設(shè)，如武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)生鮮事業(yè)部早在十幾年前著手農(nóng)超對(duì)接業(yè)務(wù)模式。目前，中百倉(cāng)儲(chǔ)里90%以上的蔬菜、水果以及干貨都是基地直采，以前傳統(tǒng)模式采購(gòu)的成本下降了20%-30%，到零售終端，價(jià)格可以降低15%以上。在可追溯體系的建設(shè)的浪潮中，已為眾多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建設(shè)配套冷鏈設(shè)施的庫(kù)華制冷發(fā)現(xiàn)很多商超上市的果蔬、冷凍海鮮等都提供了二維碼，老百姓們掃一掃就可以追蹤到果蔬產(chǎn)自哪塊地、哪個(gè)農(nóng)戶、用的什么化肥、后來(lái)又進(jìn)了哪個(gè)冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)，而這些都能讓消費(fèi)者更安心的購(gòu)買成交，實(shí)現(xiàn)了良性供需平衡。