冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計(jì) 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市江干區(qū)九和路九和人家3幢2樓
休漁期結(jié)束的水產(chǎn)海鮮供銷 冷凍庫建造不能少
時間：2016-07-22編輯：庫華制冷瀏覽：
隨著冷鏈倉儲和冷鏈物流的快速發(fā)展，休漁期結(jié)束后想吃到海鮮已不是難事，消費(fèi)者除了能繼續(xù)吃到當(dāng)?shù)厮a(chǎn)海鮮，還能吃到源自其他城市或國外的水產(chǎn)海鮮。水產(chǎn)海鮮的儲藏除了冰鮮冷藏庫、冰鮮冷藏車外，長時間的水產(chǎn)海鮮貯藏就需要用到-18~-23℃的冷凍庫了，其中例外的貯藏金槍魚需要-60℃超低溫冷庫也不能少。
-18℃冷凍庫常用于長期貯藏速凍水產(chǎn)海鮮、禽肉類產(chǎn)品，若水產(chǎn)海鮮入庫前處理規(guī)范，冷庫管理得當(dāng)，可貯藏水產(chǎn)海鮮3個月，甚至可達(dá)半年之久。這是因?yàn)榈蜏乜焖賰鼋Y(jié)新鮮的水產(chǎn)海鮮，保障了庫華制冷大程度的可逆性變化，解凍后仍保持著新鮮水產(chǎn)海鮮的營養(yǎng)和風(fēng)味。所以，消費(fèi)者在休漁期結(jié)束前夕也不用急著囤貨儲備海鮮，冷凍水產(chǎn)海鮮的商販會冷凍儲藏水產(chǎn)海鮮，平衡休漁期結(jié)束后的海鮮供銷平衡。
-18℃全程冷鏈倉儲及冷鏈物流后送至消費(fèi)者手上的水產(chǎn)海鮮滿足了消費(fèi)者的四季食用需求，而消費(fèi)者在購買回家解凍烹飪時也有些注意事項(xiàng)。庫華制冷溫馨提示購買回家后需立即烹飪的話，可以放在微波爐中選擇解凍選項(xiàng)，至肉質(zhì)仍然冰涼但變得柔軟即可，或放進(jìn)密封袋里，再浸泡在冷水中解凍。若無需立即烹飪，則可以選擇放入冰箱冷凍室繼續(xù)貯藏，需要烹飪的前一晚將冷凍的海產(chǎn)品放在冷藏室中較低溫度的解凍。全程冷鏈對保障水產(chǎn)海鮮的風(fēng)味和營養(yǎng)很重要，目前監(jiān)管機(jī)制還不完善，環(huán)節(jié)中可能有未-18℃冷凍貯藏的情況，造成了水產(chǎn)海鮮解凍，進(jìn)而有細(xì)菌滋生的情況。腐敗的海產(chǎn)品會有一種氨味，這種味道在烹飪后會更加濃烈刺鼻，若發(fā)現(xiàn)解凍后、烹飪中或是已經(jīng)做好的水產(chǎn)海鮮海產(chǎn)品上聞到了這種腐敗后的味道，一定不要食用。
-18℃冷凍庫常用于長期貯藏速凍水產(chǎn)海鮮、禽肉類產(chǎn)品，若水產(chǎn)海鮮入庫前處理規(guī)范，冷庫管理得當(dāng)，可貯藏水產(chǎn)海鮮3個月，甚至可達(dá)半年之久。這是因?yàn)榈蜏乜焖賰鼋Y(jié)新鮮的水產(chǎn)海鮮，保障了庫華制冷大程度的可逆性變化，解凍后仍保持著新鮮水產(chǎn)海鮮的營養(yǎng)和風(fēng)味。所以，消費(fèi)者在休漁期結(jié)束前夕也不用急著囤貨儲備海鮮，冷凍水產(chǎn)海鮮的商販會冷凍儲藏水產(chǎn)海鮮，平衡休漁期結(jié)束后的海鮮供銷平衡。
-18℃全程冷鏈倉儲及冷鏈物流后送至消費(fèi)者手上的水產(chǎn)海鮮滿足了消費(fèi)者的四季食用需求，而消費(fèi)者在購買回家解凍烹飪時也有些注意事項(xiàng)。庫華制冷溫馨提示購買回家后需立即烹飪的話，可以放在微波爐中選擇解凍選項(xiàng)，至肉質(zhì)仍然冰涼但變得柔軟即可，或放進(jìn)密封袋里，再浸泡在冷水中解凍。若無需立即烹飪，則可以選擇放入冰箱冷凍室繼續(xù)貯藏，需要烹飪的前一晚將冷凍的海產(chǎn)品放在冷藏室中較低溫度的解凍。全程冷鏈對保障水產(chǎn)海鮮的風(fēng)味和營養(yǎng)很重要，目前監(jiān)管機(jī)制還不完善，環(huán)節(jié)中可能有未-18℃冷凍貯藏的情況，造成了水產(chǎn)海鮮解凍，進(jìn)而有細(xì)菌滋生的情況。腐敗的海產(chǎn)品會有一種氨味，這種味道在烹飪后會更加濃烈刺鼻，若發(fā)現(xiàn)解凍后、烹飪中或是已經(jīng)做好的水產(chǎn)海鮮海產(chǎn)品上聞到了這種腐敗后的味道，一定不要食用。
（庫華案例：杭州博多工貿(mào)食品-18度低溫冷庫工程）
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
