冷庫建造好之后具體的注意事項和使用說明要仔細(xì)的進(jìn)行閱讀和嚴(yán)格的執(zhí)行，冷庫在使用過程中日常的保養(yǎng)和后期的護(hù)理不僅可以延長冷庫的使用壽命還能夠提高冷庫的制冷效果。

冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。所以冷庫的日常清理跟殺毒很有必要。

常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

冷庫的保養(yǎng)

一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用，降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜，在0℃時應(yīng)保持一段時間。

二、冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。如有刮花和摩擦的痕跡要及時的使用硅膠進(jìn)行修補以免造成銹蝕影響冷庫的正常使用。

三、冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。

四、冷庫地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。

溫馨提示：

1. 在使用冷庫的過程中嚴(yán)格按照冷庫使用說明進(jìn)行操作
2. 經(jīng)常檢查、留意冷庫的正常運行。
3. 安排主要的冷庫負(fù)責(zé)人進(jìn)行冷庫的看管。
4. 一旦出現(xiàn)反常的情況及時聯(lián)系我們的售后人員以免造成不必要的損失。

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