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氣調(diào)保鮮冷庫比普通保鮮冷庫好在哪?
隨著國內(nèi)氣調(diào)保鮮冷庫的建設(shè)量增多,很多果蔬企業(yè)咨詢庫華制冷建一個氣調(diào)冷庫需要投入多少錢。在與咨詢企業(yè)的深入溝通中,庫華制冷常發(fā)現(xiàn)氣調(diào)保鮮冷庫并不一定都適合咨詢的企業(yè),這主要跟企業(yè)建設(shè)冷庫的儲藏產(chǎn)品、計劃儲藏時間、冷庫運(yùn)行規(guī)劃等有關(guān)。通常,氣調(diào)保鮮冷庫適用于貯藏經(jīng)濟(jì)價值較高的水果蔬菜用于錯峰反季節(jié)銷售,這是因為氣調(diào)保鮮冷庫氣密保鮮的特殊性決定的,同時造價較普通保鮮冷庫高很多。
氣調(diào)保鮮冷庫與普通保鮮冷庫的區(qū)別就在于除控制溫度濕度的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié)設(shè)備,根據(jù)不同水果的生理特點(diǎn)設(shè)定庫內(nèi)氧氣濃度、二氧化碳濃度等,同時保持庫溫溫濕度及氣體成分環(huán)境參數(shù)穩(wěn)定無波動,進(jìn)而實現(xiàn)氣調(diào)保鮮果蔬的作用,比普通保鮮冷庫更好保持果蔬新鮮度的同時并更延長果蔬的貯藏期。例如,庫華制冷為某儲藏獼猴桃的企業(yè)設(shè)計建設(shè)的氣調(diào)保鮮冷庫就實現(xiàn)了庫華制冷長可達(dá)12個月以上的貯藏保鮮需求,得到企業(yè)負(fù)責(zé)人們的一致認(rèn)可和好評。
更長的貯藏時間
氣調(diào)保鮮冷庫比普通保鮮冷庫增加了氣調(diào)設(shè)備,同時庫體密封性比普通保鮮冷庫的密封性要求更嚴(yán)格,有效利用低溫+氣調(diào)兩方面的技術(shù),極大程度的抑制果蔬等的呼吸作用,延長果蔬的“休眠期”,增加果蔬出庫后的貨架期。
如果計劃使用氣調(diào)保鮮冷庫保鮮果蔬的企業(yè)的日出入庫頻率頻繁,庫華制冷不建議建設(shè)氣調(diào)保鮮冷庫。這是因為只要出入庫,就會造成庫內(nèi)氣體成分波動,而氣調(diào)設(shè)備就需頻繁運(yùn)轉(zhuǎn)、耗費(fèi)時間重新達(dá)到指定的氣體參數(shù)形成指定庫體環(huán)境,頻繁失衡的庫內(nèi)氣體環(huán)境就失去了氣調(diào)保鮮冷庫建設(shè)的初衷,就無法實現(xiàn)穩(wěn)定的氣調(diào)保鮮效果了。因此,庫華制冷建議,氣調(diào)保鮮冷庫適合一次性入庫,并儲藏幾個月后一次性出庫的果蔬企業(yè)建設(shè),也就是很適用于錯峰反季節(jié)銷售的企業(yè)規(guī)劃。