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紅薯貯藏紅薯保鮮冷庫保鮮技術

時間:2017-03-31編輯:庫華制冷瀏覽:
紅薯除了冷庫保鮮外,我們比較熟知的就是一些例如井窖貯藏法,這樣比較傳統(tǒng)的儲存方法了。生活在冬天比較寒冷的北方地區(qū)的人們,仍有地區(qū)的人們選擇井窖法這種比較古老的方法對收獲的紅薯進行貯藏。這里對井窖給大家做一個知識普及,儲藏紅薯的井窖深度一般會選擇處于3~5米這樣一個范圍,在其兩側會進行擴挖,擴大洞穴的整體面積,一般情況下,井窖內每立方米可以儲存五六百斤的紅薯,另外,在井窖底需要填鋪一些黃沙。在這里庫華制冷有一點要提醒大家特別注意,井窖內儲存的紅薯數(shù)量占六七成即可,不可太滿,而且,在下井的前,需要點一根蠟燭,這是為了檢測窖內的二氧化碳的含量,如果蠟燭的火苗很小,或者熄滅,就代表的庫內的二氧化碳含量可能會過高,不適合下窖。
紅薯貯藏紅薯保鮮冷庫保鮮技術
高溫儲藏法也是民間儲存紅薯的方法,將挑選好的紅薯放入井窖中后,燒火對井窖進行升溫,使溫度達到大概35至38℃左右,保持這個溫度2~3天,這樣做可以起到殺滅的作用。在保持一段時間后,將溫度逐步到10~14℃,然后進行低溫儲藏。運用保鮮冷庫對紅薯進行儲存是目前大多數(shù)紅薯商戶們的選擇儲存方法。

冷庫保鮮的方法是目前在一些城市內比較常用的,它要求在入庫前對紅薯進行篩選和清理消毒,有損傷、腐爛現(xiàn)象的紅薯是不適合進行儲存的,會在冷庫內影響其他的紅薯。對紅薯保鮮冷庫氣溫、濕度的調節(jié)也十分重要,較適宜的溫度處于2~8℃,濕度是在80%左右。
除了以上的幾種儲存方法外,還有其他的建議,詳情請繼續(xù)關注庫華制冷。