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食品企業(yè)的食品冷庫(kù)管理員職責(zé)(參考)

時(shí)間:2016-06-16編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
食品冷庫(kù)是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分,擔(dān)負(fù)著易腐食品儲(chǔ)藏任務(wù)。食品冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,技術(shù)性強(qiáng),冷庫(kù)的使用、維修、管理,必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事,認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),做到安全、衛(wèi)生、低消耗。

食品企業(yè)的食品冷庫(kù)管理員職責(zé)規(guī)范如下,供食品企業(yè)參考規(guī)范食品冷庫(kù)管理員職責(zé):

1.指導(dǎo)成品保管工作。
2.做好各類物品的進(jìn)、出庫(kù)管理工作,確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各類物品帳卡、帳實(shí)相符;
3.每月做到盤(pán)存清點(diǎn)一次;
4.及時(shí)、準(zhǔn)確地向部門(mén)統(tǒng)計(jì)提交當(dāng)日出入庫(kù)數(shù)據(jù),并負(fù)責(zé)與生產(chǎn)部門(mén)的成品交接;
5.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)批次管理,并將記錄數(shù)據(jù)填入相關(guān)表格中,月底上交物流辦公室存檔;
6.及時(shí)向主管提供庫(kù)板翻曬及冷庫(kù)沖霜計(jì)劃;
7.配合主管做好冷庫(kù)產(chǎn)品的抽查,對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)變要及時(shí)通知主管部門(mén)。


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